第86页

奇迹快餐店[美食] 赵甜 1003 字 2025-06-13

大学是向往的,学习也不排斥,原本因语文老师处处针对他而心情很不好,上星期历史老师开导了他一个多小时,想通了不少。

他很喜欢这里的学习氛围,喝完水接着学,把物理和数学的最后一道难题都解出来了,超有成就感。

下午休息时,钱一花让孙女带着去买袋面粉,她还是不太敢一个人出门。

她要做葱油饼,儿子儿媳说想念这个味道了。朱莉记忆中奶奶烙的葱油饼味道也超好。

葱油饼和牛肉粉丝汤再搭配不过了。

牛腱子淹了有六个小时,下午去厨房第一件事卤牛腱子。腌过的酱汁放锅里煮到沸腾,放牛腱子,朱莉把搭配好的卤料用纱布包起来,放进锅子里,小火炖九十分钟。

接着做下午的菜,九十分钟一到,保鲜袋包好放冰箱冷藏,方便腱子肉定型。

家里就钱一花一个人,家务活都干完了,电视一直开着,也看不进去什么,就听个声音。她等着五点钟开始和面。

和面时得多加些水,和出来的面团软,煎出来的葱油饼才更煊软。半小时里,她又把厨房各处都擦了一遍。

取出面团放在矽胶垫子上,此时的面团已经松弛的如水般流淌。矽胶垫子上撒上一层面粉,面团和起来就不沾了。这垫子是下午孙女在手机上订的,她记着也就过了四十分钟就送到家门口了。现在这高科技越来越先进了。

大面团轻轻揉搓成长条,分成小剂子,给它揉搓成圆形,再醒发一会儿。