李杰特别乐意。

点火，油锅加热，一勺凉油下去迅速将鸡蛋打散，虽说凉油变成滚烫的油只是分秒之间，但就这短暂的过程中，先加什么后加什么都很有讲究。

凉油可以使鸡蛋炒的更散，这样炒面炒河粉每口都能包含鸡蛋。

再放胡萝卜丝，卷心菜丝和豆芽香肠，朱莉掂起锅子通过控制铁锅与火接触的距离来控制火候，右手不停翻炒，油温上来了，腾起一阵火……

摊前顾客“哇”了声。

这时加炒面，放调味料，翻炒与各种配菜充分融合，出锅。

不止李杰，其他摊位老板边做着自己摊前的生意边往朱莉这边瞅。这姑娘拿铁锅铲子跟玩具一样，轻轻松松。馄饨摊老板不禁想尝尝这份炒面什么滋味了。不，他更想尝尝旁边摊位那些菜什么滋味！

朱莉给人家装进一次性盒里，那男孩说在这里吃，她就没给人家装进袋子里。

女孩扯扯男孩袖子，“要不我也点一份？”

“这摊位老板哪去了？”旁边朱莉自己摊位上来人了，她朝人家挥手，“来了来了。”

客人只觉得奇怪，这老板跑人家摊位上去干什么？

朱莉跑了，自然下一份炒面还是由李杰这炒面摊老板自个儿炒了。他使出了浑身解数炒的，挥动铲子更卖力了，结果炒出来不满意，“这份送你吧，不要钱。”

小情侣都瞪大了眼睛很惊讶，原本女孩是想隔壁那个女生炒的，换了厨师她有些纠结，但开了口也不好收回。女孩看了眼隔壁快餐摊，那些炒菜看着也很不错。

现在看这老板不自信的样子，突然想安慰一下人家了。