她们干劲十足的拍完猪排，正要洒调料，王雪娇摆摆手：“等一下，用湿腌法。”

监狱里采购的猪肉不会是优雅昂贵的里脊。

量大管饱而已。

这种猪肉炸出来的猪排会很干。

所谓湿腌法，就是往腌料里加水，盐、水淀粉、油，以及其他需要的调味料。

现在八点，王雪娇的计划是腌三个小时。

做炸猪排必不可少的就是淀粉、蛋液和面包屑。

然而，并没有面包屑。

监狱的意思是随便煎一下，煎熟吃吃得了，哪这么多事，面包屑不得另外花钱买啊！

区区面包屑有什么难度吗～

王雪娇把剩下的切片面包拿出来，把四边的硬皮给切了，她捏了捏面包片，还是软的，嗯……不好使。

王雪娇曾经看过一个自制面包糠的教程说：把面包片从包装袋里拿出来，放在外面吹一吹，很快就干硬发脆，接下来……

她就把教程关了。

南方与北方的悲喜并不相通。

19湿度的北方地区不能理解91湿度的南方是无法让面包在外面吹一吹就能干到发脆的。

王雪娇把面包片们竖在炒菜的灶台边，用灶台的温度把它们烘干。