像这一道原本应该已经被时代抛弃的“礼器”“看菜”，居然也可以这么好吃！

原本夹在三层瘦肉之间，约有一指多宽的肥肉，在经过三种不同的烹饪之后，变成薄薄一层，酥软香滑。

瘦肉则在那一点薄脂的滋润之下，将香气更多更久的挂在自己身上。

两者如同最佳搭档，缺了谁，另一个都仿佛黯然失色。

不知不觉，丁老板碗里的那么一大块扣肉，就吃完了，然后，他又将筷子伸了过去。

当老板娘发现他竟然又拖了一块肉到自己碗里的时候，轻轻碰了碰他：“你怎么还吃啊？你忘了你说去年的衣服都穿不下了，要减肥吗！”

“哎，今天高兴嘛。”说着，丁老板便像怕被抢了似的，把那块肉往嘴里送。

老板娘很不理解，丁老板虽然胖，但他那是好东西吃多了，扣肉这种简单暴力的肥肉，他已经很多年不碰了，如果说第一筷子是出于礼貌，那第二筷子是为什么。

为了找出真相，她也向扣肉伸出了筷子。

真相从舌尖直冲鼻腔，香！太香了！

她也是读过书的人，知道“肥而不腻、瘦而不柴”这八个字。

可是，不管在哪个饭馆里吃，这八个字就好像考古学家口中的“栩栩如生”一般，透着那么一丝古怪。

小河公主栩栩如生，辛追夫人栩栩如生