想到一会儿吃茶油,她把以前晒干的木耳拿出来泡着,一会儿用来凉拌。
茶油跟其他食用油不一样,其他的油不加热是不能直接食用的,但是茶油可以。
茶油无需加热就可以直接凉拌各种荤素菜,而且凉拌可以让茶油中的营养完整保留。
用茶油拌出来的菜色泽鲜亮、口味爽滑,且清淡、不油腻。
还有鸽子汤,一会儿也可以滴几滴茶油进去,加了山茶油营养会更丰富,口感也会更加鲜美。
想到这里,她眼睛亮了亮,“大哥,大哥!”
她站在门边喊了两声。
“咋了?”苏子仲擦了擦汗,大步走来。
苏子苓:“茶油怎么样了?还要多久?”
“差不多了。”
“哦,”苏子苓哦了一声,“你去帮我抓几条大头鱼呗,若是有河虾或者螃海的也给我抓一些回来。”
她想着用茶油清蒸大头鱼,还有油炸小虾或者螃海,没有新鲜的肉,不然她炸个小酥肉也可以。
啊!对了!
有香菇,她可以炸个香菇,虽然早上吃过了,但是早上的是用猪油炸的,正好晚上用茶油炸一点,这样更能对比出不一样来。
“行!”苏子仲没多问,提了桶就出门。
他们这边也就只有一条大河,就是她们家番椒地旁边那条,想着前几天刚下雨,怕河水涨了,她不放心还特意提醒了他一句。
“大哥,你去看看,河水太大的话就别下去了,河水小的话捞两条就回来吧。”