柳娘子进来帮忙的时候，就看到了林杏月切出来的土豆丝，忍不住感叹起来。

“这刀工真是了得。”

今天高兴，林杏月也不谦虚，笑呵呵地说：“专门练过的。”

这之前，柳娘子只当是她曾经在小厨房的时候练的。

虽然红薯是先放进去的，但是土豆还是先炒好了，比起红薯的味道，土豆的味道似乎就没有那么浓郁。

可当大家凑过来，你一口我一口地夹了土豆丝和薯条的时候，眼睛里也都流露出来震惊。

“老天奶啊，真是这么好吃！”

“这到底是什么，怎么味道这样好？”

林杏月做的土豆丝是醋溜的，酸爽的醋香和土豆本身的清甜搭配在一起，吃起来的口感要更加脆爽一点。

里面放了许多的蒜末，这些蒜末给土豆的味道又增添了许多不一样的口感。

“这个薯条好好吃。”玉姐儿更喜欢吃的就是那薯条了，这些土豆被切成粗细均匀的长条，用清水浸泡之后，把土豆表面的淀粉给洗去，再捞出来沥干。

这些土豆条在炸之前，还要先提前煮上一会儿，当然也不能煮的时间太长，省得土豆被煮得太过软烂了。

最后就是放在锅里炸，油温六成热就可以，炸到表面微黄的时候捞出来控油，等油温升高到八成热的时候，再下锅进行复炸。

刚炸好的薯条外皮很是酥脆焦香，咬下去的时候还有轻微的咔嚓声，内里却是土豆特有的绵软。

外面可以放上孜然粉这些现成有的调料，也可以只放一些盐，因为是用油炸出来的，本身就带着油脂的香气，怎么做都不会味道太差了。