北风吹得积雪仿如平地旋起的飞花,在半空中再洋洋洒洒地刮起一阵儿碎雪雨幕。
只不过这风景多在山野田园,屋瓦檐下。
冬至杀年猪,这天村里很多人家都热闹地杀起了年猪,有的人家还放起了鞭炮以示吉利。
村里人都知道今年林平安家要把两头猪都杀了,这可是喂了三个多月的猪啊,一头少说三百多斤呢。
于是便有不杀年猪的人家,早早约定要到他们家分割年猪肉。
原本林平安是打算多留些肉自家边吃边熏,今年能过个富足年,没想到来家里要定年猪肉的人家还真多……
最后他只肯让出半只猪包括前后两只猪脚、一只猪头、一对猪耳,分给了三户人家。
一大早林家院子里正忙着,过来帮忙的还是几个猎户,见云三还没回,都惊讶地看向林燕娘。
“不是说这个月不出门吗?”
“去找他大哥了。”林燕娘一句话就给解释了。
杀年猪会找牙祭。
林家没有什么地种菜,因而,附近人家过来吃饭,会主动带些大白菜、白萝卜什么的。
林家有干笋、豆芽,杀了猪后就在院子里加了一口大铁锅,烧着熊熊的火堆,放了一只猪头、半锅猪血,另外猪下水都留着收了起来。
又切了一大块肉做了半锅红烧肉,放了干辣椒、红薯粉皮、大白菜在里边,再下油煎了一盆豆腐、炒了两大碗酸豆角肉沫。
就在院子里摆了张桌,桌上放了菜,人都不在桌边坐,就端着碗站在院子里热闹地吃起来。
今天二房里杀年猪,大房那边也在杀年猪,因而老爷子他们并没有过来,其他还有几家人也在杀年猪。