“娘,”铁柱搓着手道:“七娘子她爹娘对卤肉的事挺上心的,就是问起香料成本”他的脸上事掩不住兴奋。
他的心里火热,虽然没分家,但是娘的意思自己的小家就让自己做主,他以后就是家里的顶梁柱,是一个真正的男人了。
“一包香料就给我20文钱,我这做娘的还能赚你钱不成!”对于香料,苏合香早有打算。
这种卤肉的香料拼夕夕上非常的多,家里这种大铁锅一次用一袋就够了。一袋的成本一块钱,原料通常是八角、花椒、香叶、白芷橘皮、甘草、茴香、桂皮这些,但每家的具体配比是不一样的,所以香味也会略微不同。
苏合香考虑到,拼夕夕商家的店不一定会开多久,万一以后换了店家买,味道不同的话,会对生意有影响,保险起见,她决定还是自己买原材料回来自己配比,
另外这些香料大部分汴京也有,别人想仿冒也很容易,所以香料味道一定要独一无二。
这个也简单,她加了些辣椒进去,现在辣椒还没传到汴京呢,这种辣椒的味道绝对没人仿冒得了。
各种原材料包括打粉的机器,苏合香都已经买了,实验了几个配方后,前天吃的就是她自己配出来的配方。
光有辣椒肯定不够,苏合香的另外一个杀手锏就是味精。
虽然古代有古代的味精,比如用菌菇类的熬煮出来的汤汁很是鲜甜,但绝对没有来自现代的味精纯正。
保证让汴京人吃了一口还想吃第二口。
第112章 拇指运动相机