李杰非常怀疑自己的能力，但他心里又有一丝隐约的期待。

他喜欢烹饪，在老家时家里都是他烧菜，现在出来打工，自己租了个小房子，就自己做饭吃，自认做的还不错，外面的又贵又吃不惯。每天干的活也是离不开灶台的，但他都还没有生厌的感觉。

现在最大的愿望就是能自己有家店，有个正式一点的厨房，因为好多想做的他都施展不开，连实践的机会都没有。

进了店，受到店里所有人的热情招待，真是没想到。他想着，怎么着也是个面试机会，应该是挺严肃的，但不是。还没正式沟通之前，他就感受店里的氛围——温暖，心定。

朱莉的一家人都在这个店里，还有三位员工，家人就不至于太忙，店里干净亮堂的布置，完全就是李杰梦想中的一家店。他要是能够有这么一家店，把老婆和女儿也都接来，这辈子也没什么愿望了，踏踏实实烧菜。

他也首先和朱莉声明，自己短暂跟老家师傅学过，但没到正式承担过一桌席，算是连一天正式厨师都没当过，只有炒面摊的经验。

这点朱莉当然知道，有点功夫底子在，她也看得出来。

“这个店里我一个就够了，但我想开分店，一个人忙不过来，所以是希望你之后去做分店的厨师。开分店前，你需要把目前店里的菜品都学会。”

朱莉一点点分析他的优缺点。

“你的火候掌控很好，而且距离前几个月和上次的见面，进步速度很快，调味上也有些敏感之处，钻研一段时间，做出这几个菜没有问题。”

令李杰意外的是，这两个优点他自己都没意识到，应该说，他也不知道这两个算不算自己的优点，要说火候与调味料的搭配和控制，做炒面炒米线，要点可不就是这两样，他每天练的就是这两样，想练别的都没这条件。