上完糖色的猪脚转电饭煲，加花椒干辣椒，再扔进一个卤料包，便可关上煮了。

黄花鱼双面煎，黄酒老姜去腥，生抽老抽调味体色，再倒入滚水，紧绷的鱼皮在滚水咕嘟咕嘟炖五分钟后，汤汁浸入鱼皮，鱼皮出现干焦的褶皱状，盖上锅盖慢炖。

走油肉切成片，一片片沿着碗璧码放，油里炒香过的梅干菜垒中间，放进电饭煲的蒸架上蒸。

澳龙与小螃蟹都在锅里蒸，用不锈钢的蒸架隔开，朱莉控制好时间，十五分钟便将澳龙取出，二十分钟取小螃蟹。

泡发的花胶加入鸡汤中盖上锅盖继续炖。

朱莉将杏鲍菇改花刀，下平底锅煎至两面金黄，蒜末倒进去爆香，鲍汁生抽胡椒粉黄酒调味，临出锅加入少量淀粉水再翻炒两下便可出锅。

油亮亮的鲍汁杏鲍菇端出来，摆到餐桌上，也颇有些鲍鱼的模样了。

南瓜泥浅黄色的鸡汤瞬间成金黄色，文雯跳进厨房，弯腰沿着锅边深深吸一口气，空气中都是鲜味。

“再炖十分钟就可以吃啦。”

菜一个个往外端，椅子摆上，饮料与酒倒上，文雯又忙着去找电影了。