赵大爷再一次推销失败。
他得再吃一碗,这么好吃的炸酱,吃一碗面不够。
第二碗不需要排队,收银台那儿添面只需加一块钱,无论水面还是手擀面都是一块钱。炸酱,连上水萝卜丝胡萝卜丝黄瓜和豆芽是八块钱。
赵大爷再次兴冲冲的把面与炸酱配菜拌匀,这是个很享受的过程。
吴楠与李梦两女生,对猪蹄的兴趣大过炸酱面。
一人面前两碟红棕油亮,冒着热气的猪蹄,放下筷子,自带一次性手套,直接上手。李梦抓起一块猪蹄,软烂的猪皮晃晃悠悠,赶紧吸溜一口,别还没到嘴里就自动脱骨了。
那一口带着少许瘦肉的猪皮根本不需要借助牙齿,抿抿就化了,咸甜香流于齿缝间。再抓起一块,轻松一吸溜,只剩骨头了,骨头也得抿一下,骨头上面黏糊糊的汤汁,都是熬出来的胶原蛋白。
桌上一堆骨头,凉拌黄瓜解腻。剩下一碟留到炸酱面后。
黏糊糊的黑酱裹在每一根粗面条上,面条染成黑棕色,吃炸酱面就要每口酱越多也好。炸酱面,吃的是面,也是炸酱。酱多但不咸,是浓郁的酱香。要只是酱就单调了,肉丁让酱香上更香,萝卜丝黄瓜丝的水分可以给浓郁黏稠的炸酱起到稀释作用。
两人的腮帮子都鼓鼓的。
吃炸酱面,李梦的左手离不了蒜瓣,不吃蒜她这口面就咽不下去,从小的饮食习惯。 “吴楠你尝尝,吃一口面再吃一口蒜,味道瞬间上升一个档次。真的,吃面怎么能不吃蒜呢?”