老顾客们都在前排,暂时没有吃不到的烦恼,远方赶来的排到很后面,只能靠运气了。陆家南就是那个已考上研,去年一年靠鸣鸣,程程和多宝续命的评论区活跃一员。
两点半刷到视频,四点五十从地铁口出来的,只能排到店门外了,台阶下风大,只好在门口拐个弯,贴着玻璃门排。
厨房里,朱莉用圆勺搅了圈银耳羹,稠度正好,倒入不锈钢圆桶中,盖上盖子,拎到外面免费区域。她抬头一看,这下问题有点严重了。
这么多人,店里换桌率跟不上的。不是说准备的菜不够,是没那么多座位。大冷天的让人家等在外面,走路还好,站着不动会冻坏的。
店里盛菜加快速度也没用,顾客吃饭时间是固定的,总得让坐着吃饭的,能够不急不慢的把一餐吃完吧。
此刻的朱莉,有那么五秒钟,想起了明珠小区外面那家四个门面的店,如果她的店有那么大,就可以把所有顾客都容纳进去。加油,努力,奋斗!
展菜台那儿先由老妈和王姐顶着,待堂吃队伍和打包队伍都排成后,朱莉数下堂吃队伍的第一百五十人后,只好跟他们说抱歉了,要不改天再来。队伍中几乎没人离开。
关键是,很多都为多宝而来,别家店又没多宝,他们也不缺一口吃的,晚一点吃饿不死。
已经提前告知,顾客要走要留由他们自己决定。
朱莉进厨房,再煮一锅姜枣茶。还能怎么办呢?
姜枣茶简单,二十分钟就能煮出一大锅来。问题是新的一锅煮出来,店里第一批顾客就零零散散有些已经吃好,店内规定,收拾餐桌要客人离座五分钟内收拾完的,这个收拾包括清理餐盘,还要把桌子整体擦一遍,清洁剂擦一遍,再清水抹布擦两遍,保证每个顾客在坐下来吃时,桌子都如当天第一位顾客进来时那样,干净清爽。
这就要求朱莉赶紧补位。还要在外面的菜卖空以前,和齐豫的打包对接上,要不然她去烧菜,展菜台就老妈一个人了,打包队伍停滞。
店内人那么多,朱春华和刘敏秀挺起了十二分的精神干活,刘敏秀活动了下双肩,顾客吃菜快不了,她盛菜快一点总行吧,让他们早点吃到菜。朱春华更是在顾客把菜端到收银台的那五六步间隙,已经把价格算出来了,结账就看他n是点馒头还是米饭了。