姚玉老公六点把当天蔬菜放到店门口, 朱莉只需去买生鲜和豆制品。据说他们之后也会供应豆制品, 更省事。

蔬菜不好提前做, 荤菜做的时候可以加大些量。梅菜扣肉的肉需要油炸花时间, 朱莉便换成了梅菜烧肉。这道菜炖时间久一点，反而入味。

酸菜猪肉炖粉条好多人反响冬日必不可少的一道菜，朱莉很听劝，不换了。糖醋鱼块换成干煸鱼块。另外半荤添一道家烧豆腐。汤多添一道白菜粉条汤。

朱春华将展菜台，收银台，还有免费盛汤盛饭区域擦得干干净净，白炽灯照射下能反光的程度。刘敏秀切葱姜等调料,朱莉拔鸭子上那些没处理干净的毛。

荤菜量比往常多了二分之一。朱莉算过, 昨天的量，八点钟卖完, 那今天再多加两小时的量就差不多了。

快餐翻桌速度还算快，半小时一波，能换五波，至少五百人有座位，堂吃准备五百份，外卖一百份，算上自己来打包的，一个中午至少准备九百份的量。晚上营业时间多了两小时，八点半以后人减少，至少准备一千二百份的量。

不常喝咖啡，咖啡提神效果更好，朱春华完全没有因为昨晚只睡了四个小时困倦。

乔市早餐店内，文超陪奶奶一起来买牛肉煎饺和豆腐花。

“这个字读煎是吧？上面念前，前天的前，下面加四个点就是煎，煎饺的煎。”新一锅还没出来，等候的时候钱一花问孙子。

朱文超点头，“对，奶奶，下面四个点叫四点底，是个偏旁。”

“哦哦。”偏旁钱一花记不住，她就能记住个形，“那交通浇水浇花也是这个交咯？”