待油温降下些，投入已经在水里洗过一遍，沥干水的蒜粒去炸。蒜粒洗去表面黏液炸起来粒粒分明，外观好看, 也不会有太浓重的蒜味。

另一个锅炸排骨。

昨天的蒜香排骨最先售卖一空, 朱莉每天订的量有限。晚上打给肉摊老板预订时, 连老板都知道她店里的生意好, 问要不要多订些。 “我就不单卖给别人了, 全打包给你。”

朱莉就多要了两斤。周一顾客一定没有周末多。

实际也如她预料,周一学生党上课，上班族上班，多是离得进的来吃，要么就是自由职业，工作没有时间地点限制。

唐旭阳难得在家叫上一次外卖, 微信里和李梦打了声招呼。

吴楠和李梦还是到店吃, 从事创意工作要想下午不疯掉, 中午必须出来走一走。

吴楠超爱吃豆干, 她从小到大都认为熟食店的豆干堪称极品，今天吃到了一款并列第一。方方正正的，已经在卤汁里浸的棕色发黑的豆干，一看就是浸到位了，咬下去一定有很浓厚的卤汁味。其他菜棕色发黑可能会看上去没有食欲，但豆干不会。

豆腐本无味，全靠卤汁配。颜色越浓, 说明五香味越浓。

吴楠牙齿咬下去的时候, 卤汁正在噌噌往外冒水，咸中带甜, 咽下去还有回味。豆干往白米饭上按一按，卤汁就渗透到米饭上了，搭配米饭一起吃，比肉还香。

李梦说起，吃好饭想去喝杯咖啡，下午更有精神些。

吃完饭就当溜达了，两人也不知道附近有什么咖啡馆，边走边看。有家“万里咖啡亭”外面放了张海报，拿铁只用九块九，做活动，便进去买了杯。

大脑得到充分休息，下午工作效率倍增。吴楠给一家培训机构画完海报，接着把昨天没画完的盒饭插画给上上色，发到小红薯上去。