朱莉从角落站起来,两包卤料包就调配好了。先做卤鸭腿。倒掉泡鸭腿的血水,两个四十公分高的大锅一起开动。先焯鸭腿,倒水时朱春华赶紧就上了,帮朱莉把另一个大锅的热水倒了。
锅子洗干净上灶开始卤,一边一个大号卤料包丢进去,水沸腾了,放香料和辣椒,大批量的,听说全国各地的人都有,还有外国人,众口难调做原味,辣的程度都没到能吃出来的感觉。
让它咕噜咕噜煮四十分钟,定好二十分钟的闹钟,中间放一次豆干。另起两个铁锅炸五花肉。
抹醋和盐的步骤刚刚爸妈已经完成了。
五花肉炸两遍,肉皮焦脆起泡,放温水里浸软。四十分钟一到,里面两个大锅关火。滚烫的两个大锅,朱莉是不会逞能去端的。大漏勺先把鸭腿舀到电饭煲里,再用大圆勺舀汤。
朱春华抬头问要不要帮忙。
朱莉说:“准备工作做完了,老爸老妈歇半个小时再忙,来得及。”
此时七点半。
周小惠走到了条她从未来过的街,两家店中间的夹缝里生存了家煎饼果子店,抬腕一看时间,才七点半,买个早饭回去也来得及。
“要肉松,薄脆,香肠,里脊,土豆丝。”
“香菜要吗?”
“也要。”
直播里,朱莉的下个动作永远在她意料之外。拿了煎饼,她的脚步慢慢加快,开始变成小跑,快跑,出了汗,洗个澡,吃完煎饼去打仗。