沈川点点头，见家里水缸里的水不多了，便打算去挑水。

陆一禾出来时没见着沈川，便问在院子里吃马蹄的沈文：“你哥呢？”

“挑水去了。”

陆一禾皱了皱眉，但没说什么。

他去看了马蹄浆沉淀的情况，确定差不多了，便将表面的清水倒了，把桶里的沉淀物倒进筛子里，铺平，等着晒干。

幸而老天还算作美，这几日都有太阳。

等马蹄粉干透，一捻成末，这做糕点的第一步算是完成了。

陆一禾将糖用热水化了，倒进马蹄粉里搅拌，等搅拌成浓稠糊状之后便开始蒸。

不一会儿，色泽透亮莹润的泮塘马蹄糕便做好了。

“哥么，这便是马蹄糕吗？”沈文好奇的看着蒸笼上金黄糕点。

“这便是了，你尝尝，小心烫。”

马蹄糕最有特点的便是它的爽滑和劲道，与其他拿面粉做的糖糕不同，它更有弹性。

沈文尝了觉得很好吃，但他更喜欢软绵的桂花糕。

沈川倒是喜欢，一连吃了几块儿。

每个人有每个人不同的口味，陆一禾并不强求，他自己也更喜欢绵软的糕点。

于是，两人辛辛苦苦挖来的马蹄，便全进了沈川嘴里。

秋冬日能吃的花样不多，陆一禾见沈川爱吃，又去那地里挖了许多马蹄回来，自然也分了些给陆家。