素拌菜中加冬笋，大受顾客欢迎，很多当天买了素拌菜的顾客，隔天又来了，就是冲着里头的冬笋来的。

“小姑娘，这里头的笋是真的好吃诶，又脆又嫩的，我家里人都好喜欢吃，帮我多搞点笋。”一个大妈说道。

罗丽萍也只能笑着婉拒：“大妈，这个笋都是跟其他菜拌在一起的，我也不好帮你挑的，夹到多少算多少吧。”

就这样，加了冬笋的素拌菜开始卖得比鸭货快了。

但罗丽萍总共只挖了十几斤的笋，孟箬分成了四等份给它消耗掉。

等冬笋彻底消耗完的第二天，很多回头客一看素拌菜里没笋了，都问起来：“小姑娘，今天的素拌菜没笋吗？”

罗丽萍只能找个借口解释：“不好意思啊，今天都没买到冬笋。”

“那以后笋还会有吗？”另一个顾客说，“感觉素拌菜里面没了笋都没了灵魂了。”

“有的有的。”罗丽萍连忙答应。

晚上卖完卤菜回去后，她就把这事告诉了孟箬。

罗丽萍：“孟姐姐，这个冬笋实在是太受欢迎了，没了冬笋素拌菜卖得都慢起来了。”

虽然最后素拌菜还是卖完了就是，但明显不如有冬笋的时候受大家欢迎了。

“要不我周末再去挖点吧。”罗丽萍说。

“那行，”孟箬说，“那周末我来看着摊，你去竹林那再去挖点笋来。”

罗丽萍一副干劲十足的样子，用力点头。

销量稳定后，孟箬又开始盘算着怎么去降低食材的成本。