厨房的几个帮工们还在忙活，他们把新买过来的€€烙床用东西上下搓一遍，避免木制的器具周围有小刺。

压面的地方再抹上一些油，轻微的保养一下，避免待会儿压面的时候面团和木制的器具相粘连，而原本旧的€€烙床已经拆好，放在了地上。

此时听到姜余这么说，手里的动作纷纷放慢了些，朝他看过去。

李大山“€€”了一声，道：“是我手底下的这帮小子干活不中用，连€€烙床坏了也不当心。你们点的€€烙面，那就吃€€烙面，我先让他们送过去几个小菜，€€烙面一会儿就好。”

李大山一说完，旁边擦拭€€烙床的几个帮工，手下的动作便更麻利了。

姜余想要推辞，“这……”

“就这么定了。”李大山拍了拍胸脯，一副说一不二的架势。

姜余只好应下，“那就麻烦了。”

李大山摆摆手，“今日之事，本就是我这里的过错，何来麻烦一说。”

姜余笑着：“听说€€烙面是府城的特产，我在老家的时候连听都没听过，到了这边还是第一次吃到，滋味果然和一般的面条很是不同。”

李大山略显自豪的道：“€€烙面可是我们这边的特色，凡是外出到了永平府吃过这€€烙面的，没有一个人不点头夸赞。”

姜余点了点头，“的确，那€€烙面再配上您这边炒的卤子，就更香了。”

姜余这句话简直像是打开了厨子的话匣子。

李大山笑着道：“那可是我自制的卤子，整个府城除了在我这客栈，其他地方吃不到。”

姜余听出了这厨子话中的语气的骄傲。

“哦，没想到那卤子竟然还是师傅自己的独门手艺？”

李大山被读书人奉承还是第一次，脸上的笑容得更灿烂。

“我没别的爱好，就喜欢呆在锅灶前琢磨吃食。以前府城这边全部都是咸卤，我就想着往里面加些肉，在改良一下配方。自从我这客栈换了卤子以后，很多不住店的本地人，时不时都会跑到这里来吃碗€€烙面。”

姜余闻言点了点头，“怪不得我昨天晚上吃到的那碗€€烙面里，觉得滋味丰富十足，原来是您改良了卤子。不过我倒觉得还可以，再添一些东西。”

李大山眼睛一亮，“小公子对吃食竟然也有些研究吗？”

姜余笑了笑道：“您叫我小余就成，我娘做饭就是一把好手，平日里我也喜欢做些吃食。我想着您可以在油里炸些花椒，把花椒炸香以后再开始炒，这样炒出来的卤子更添一分辛香。”

李大山的脸上微微一怔，“花椒，花椒……我怎么没想到呢？花椒可以增香，放进卤子里更添一分滋味。”

姜余又和李大山说了一些话，还问清楚了€€烙床是从哪里买的，价格怎么样？问完以后他才离开。

在姜余一离开，李大山就迫不及待的出去买花椒，准备待会儿尝试一下。

顾文渊刚刚看见姜余和客栈大厨交流的时候，简直都被惊呆了。

在他心里，小余哥一直都是一个话不多，性格比较腼腆的人，可是刚刚的姜余完全是另一副样子。

面对那么多人，面对陌生的大厨，姜余脊背挺的笔直，脸上带着从容的笑意，动作有礼，言语之间甚至带着几分读书人的感觉。

那一瞬间，让顾文渊想到了自己的童生堂哥。

顾文渊时不时表情奇怪的转头看向姜余，他这副样子自然是被姜余发现了。

姜余问：“你怎么了？”

顾文渊回答道：“小余哥，你刚刚和那大厨说话时的样子，好像文承哥啊。”

姜余微微一愣，然后笑道：“我还差的远呢。”

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