阳澄湖大闸蟹正式登陆广州
时间:2008-09-24 17:39:54 来源: 作者:
“秋风起，蟹肥美。”被誉为“蟹中之王”的阳澄湖大闸蟹正式来到广州人的餐桌。昨日，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会首次在广州设立经销点。据悉，今年阳澄湖大闸蟹有所减产，市面价格提高一成左右，单只价格在10元到120元之间。协会负责人昨日提醒市民，购买正宗的大闸蟹首先要看经销点的“蟹牌”，购买时要看大闸蟹大钳上的“金戒指”，然后通过短信回复判断其真伪。
价格提高10%最贵每只118元
阳澄湖大闸蟹亮相广州，给市民带来口福 王燕 摄
阳澄湖大闸蟹亮相广州，给市民带来口福 王燕 摄
“我觉得比别的地方的大闸蟹都好吃。”昨日，在家乐福超市万国广场店的阳澄湖大闸蟹经销点，来自前进路的市民黄秀芬一边品尝大闸蟹一边竖起了大拇指称赞。记者采访发现，“老广”的吃蟹热情相当高，不少人都表示吃惯了大闸蟹，但还是头一次吃到阳澄湖的大闸蟹。“蟹黄怎么这么多，蟹肉的味道还有点甜甜的，真是名不虚传。”
据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长沈学兴介绍，“南下”广州的阳澄湖大闸蟹全都由苏州市质量检测部门对硝基呋喃、孔雀石绿、氯霉素等物质进行了检测。
记者了解到，阳澄湖大闸蟹目前在广州经销点的销售价格分低、中、高三种，其中最便宜的为2两以下母蟹，售价为11.80/只，最贵的为3.5两母蟹，售价为118元/只，其他在每只10多元到100元之间。整个市场售价比去年提升10%以上。
买蟹可当场发送手机短信辨真假
如何辨别阳澄湖大闸蟹的真假？沈学兴介绍说，正宗阳澄湖大闸蟹在大钳上佩戴有“金戒指”，就是防伪标志，都是一蟹一标志，如果戴在其他部位或多处有戒指，必假无疑。消费者在购买阳澄湖大闸蟹时，可当场通过发送手机短信识别真假。用手机键入“金戒指”内圈显示的12位数字，发送至“金戒指”外圈上指定的专用短信接入号，消费者即可根据系统的短信回复来辨真伪。
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