广州：“复古”开学仪式重现萝岗
时间:2007-09-02 22:42:45 来源: 作者:
徐婆婆为升上初中的孙子摆下“开学酒”
新快报讯（见习记者 李斯璐）你知道广州古代民间的开学仪式是什么样子的吗？昨日是开学的第一天，萝岗区火村的七旬老人徐婆婆摆下“开学酒”，为升上区重点初中的孙子钟国华办了一场“复古”的开学仪式。民俗学家对此表示惊喜，称该仪式
在民间已“绝迹”70年，如今重现将是岭南文化得以传承的好兆头。
被遗忘的仪式
徐婆婆曾在6年前，即孙子华仔入读一年级时，依照岭南习俗摆过一次“开学酒”。6年后，华仔升上区重点初中，徐婆婆再次搬出这套“被遗忘的仪式”，为孙子做了热腾腾的花卷、新鲜的葱、空心油角、黄金煎堆辘。
徐婆婆告诉记者，在华仔把这些食物吃掉前，由于要经过“拜神”的步骤，因此要必须诚心诚意亲手烹制。徐婆婆一大早就起来搓面粉，蒸花卷、炸油角……“食物如果都是‘外卖’，那就失去了吉祥的‘意义’。”徐婆婆说。
徐婆婆介绍，这席“开学酒”虽然简单，但食物都有别出心裁的寓意：花卷代表“开卷有益”；葱代表“聪明伶俐”；空心油角寄寓家人对孩子学习要“心眼通明”的期望；黄金煎堆辘是希望孩子“学业有成，学富五车”。 原创文章请保留版权，转载文章请注明转自朝9晚5。
岭南传统之一
广州市民间文艺家协会主席曾应枫表示，古代“开学酒”对岭南文化来说有着极其深远的意义。因为“开学酒”是岭南传统的“开学仪式”之一，传承了近千年，是广州人尊孔、重视文化教育的缩影。
据介绍，一套“复古”的开学仪式除了徐婆婆所摆的“开学酒”外，还有更多有趣的形式，清末民初，开学前，孩子要自己搬台凳去“卜卜斋”（广东私塾），并在家里要摆“开学酒”，亲友要送纸、笔给孩子作为“开学礼物”。开学日，学童要穿新衣拜神祭祖，用红布将《三字经》、《千字文》、《幼学诗》三本启蒙书挂在腹前，家长往孩子的书包里放一棵大葱，寓意“聪明好学”。此外，家长还须把一块用糯米粉制成的“薄撑”（即薄饼）放在椅子上，命儿子坐下。 “薄撑”粘在孩子的屁股上，有勤奋读书的寓意，意为“坐定定，唔走得，专心读书”。曾应枫还表示，若把此传统发扬光大，即为岭南文化“积德”。
还是头一次见！！
新快报讯（见习记者 李斯璐）你知道广州古代民间的开学仪式是什么样子的吗？昨日是开学的第一天，萝岗区火村的七旬老人徐婆婆摆下“开学酒”，为升上区重点初中的孙子钟国华办了一场“复古”的开学仪式。民俗学家对此表示惊喜，称该仪式
在民间已“绝迹”70年，如今重现将是岭南文化得以传承的好兆头。
被遗忘的仪式
徐婆婆曾在6年前，即孙子华仔入读一年级时，依照岭南习俗摆过一次“开学酒”。6年后，华仔升上区重点初中，徐婆婆再次搬出这套“被遗忘的仪式”，为孙子做了热腾腾的花卷、新鲜的葱、空心油角、黄金煎堆辘。
徐婆婆告诉记者，在华仔把这些食物吃掉前，由于要经过“拜神”的步骤，因此要必须诚心诚意亲手烹制。徐婆婆一大早就起来搓面粉，蒸花卷、炸油角……“食物如果都是‘外卖’，那就失去了吉祥的‘意义’。”徐婆婆说。
徐婆婆介绍，这席“开学酒”虽然简单，但食物都有别出心裁的寓意：花卷代表“开卷有益”；葱代表“聪明伶俐”；空心油角寄寓家人对孩子学习要“心眼通明”的期望；黄金煎堆辘是希望孩子“学业有成，学富五车”。 原创文章请保留版权，转载文章请注明转自朝9晚5。
岭南传统之一
广州市民间文艺家协会主席曾应枫表示，古代“开学酒”对岭南文化来说有着极其深远的意义。因为“开学酒”是岭南传统的“开学仪式”之一，传承了近千年，是广州人尊孔、重视文化教育的缩影。
据介绍，一套“复古”的开学仪式除了徐婆婆所摆的“开学酒”外，还有更多有趣的形式，清末民初，开学前，孩子要自己搬台凳去“卜卜斋”（广东私塾），并在家里要摆“开学酒”，亲友要送纸、笔给孩子作为“开学礼物”。开学日，学童要穿新衣拜神祭祖，用红布将《三字经》、《千字文》、《幼学诗》三本启蒙书挂在腹前，家长往孩子的书包里放一棵大葱，寓意“聪明好学”。此外，家长还须把一块用糯米粉制成的“薄撑”（即薄饼）放在椅子上，命儿子坐下。 “薄撑”粘在孩子的屁股上，有勤奋读书的寓意，意为“坐定定，唔走得，专心读书”。曾应枫还表示，若把此传统发扬光大，即为岭南文化“积德”。
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