番茄尖椒炒牛肉

材料：
1.5文牛肉，叫市场帮你切好，话比佢知你要炒的，佢会帮你加嫩肉粉和水，回家自己加的生油进去搅拌一下就行
2.一个大番茄，切粒
3.半斤尖椒，我喜欢吃少少辣的，切块
4.少量姜丝、葱段

制作过程：
1.开锅爆香姜丝放入牛肉快炒，变色即可，捞起
2.倒入尖椒和番茄，加2池更糖
3.倒入芡汁（小量蚝油、2池更生粉、小许盐（蚝油比较咸，所以少放盐））放葱段
4.待芡汁成浆糊状，闻到菜香，倒入牛肉快炒几下，淋上明油，上锅

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