美女老板娘秀出天下第一腿
广州现在已越来越多一些能聚集大量欧美、日本、韩国食客的精致小馆了。Espanol爱斯达西班牙餐厅就是其中一间，老板娘还是城中的社交名媛，店内常有名人出没，也是常有的事情，美女聚人气是不争的事实。
餐厅由于有正宗的西班牙大厨坐镇，嗅觉灵敏的老外自然会主动靠拢。小馆的餐位不多，但外籍人士的比例却很高，一眼扫去，百分之七八十是跑不了的了。
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最柔软 LomoIberico以肩背部分制成香肠,非常柔软
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架在餐馆门口显眼位置的“天下第一腿”（140元/份）更城中食家众所周知。对于新食客，老板之一的高先生还是十分乐意与你玩玩“智力”游戏：猜一猜这两条腿哪一条才是真正的“天下第一腿”呀？不过，试过之后，你就会印象深刻———“第一腿”果然是名不虚传，食落不仅鲜嫩无比，而且越嚼越软滑，不像一般的火腿，有一阵浓郁的烟熏杂味，而且越嚼越像烂布渣。要是配上上好的红酒就更加美不胜收。
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最夹啤酒 ChorizoIberico以肉碎、辣椒粉及香蒜造成香肠，香辣可口，西班牙人最爱佐啤酒 本文转自朝9晚5网站http://www.day95.com。
黑猪腿矜贵之谜 原创文章请保留版权，转载文章请注明转自朝9晚5。
它在西班牙的名贵程度相当于我们吃鲍鱼，因为它只占西班牙火腿产量的10%，同时Iberico本身也有等级区分，其中若有Bellota标示，指的便是用在树林里半野放、每天起码步行10公里，吃橡果和香草增肥长大的黑毛猪制成的后腿风干品，据说由于其脂肪渗透到肌肉组织中，吃起来会又柔软又有果香。去年世界杯第一场赛事中的最佳球员就获赠一条Bellota当贺礼。次一等的是Recebo、最次等为Pienso。当然一只黑猪并非只有一双后腿被利用，还有这些好味： 原创文章请保留版权，转载文章请注明转自朝9晚5。
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最顶级 JamonIberico最高级的生火腿,脂肪会在口中溶化
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饭后甜品焦糖炖蛋布丁（28元/份）无论是分量还是味道都是让你惊喜万分
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大厨玩出西班牙海鲜饭的夏日清爽版本，带汤的海鲜饭，海鲜分量一点不减，鲜味十足，加上番茄的新鲜味道，包你一试难忘
海鲜汤（45元/份）也十分值得一试，虾味浓郁，浓稠的汤汁让你很有撕块面包要把碗里的汤汁抹得干干净净的冲动。其厚身的肉眼扒（98元/份）更是值得推荐，五成熟口感最好。
贴士
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老板娘适时的出现———介绍一位让你带来一丝惊喜的朋友如影视明星、堪舆学家、食家、诗人、作家过来，开心的聚会自然就增色不少、话题不断。 原创文章请保留版权，转载文章请注明转自朝9晚5。
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