时间:2007-06-24 17:03:58  来源:  作者:

现在的白领压力大，几乎每晚熬夜写方案作报告，第二天上班就精神不济，失魂落魄。吃陕西菜啦，出名的高热量，而且酸辣口味重，尤其是这个炎热夏天，吃些酸辣的，提神最正点。

　　除了大南路的陕西大厦外，小编收风说在机场路附近的乐嘉路也隐藏了一家陕西菜“老陕饭庄”。两尊兵马俑当门神表明户口。

陕西酸辣鱼

　　老陕饭庄的特色菜以辣味为主，调味料大多是从当地空运到穗，其中一味老鲩鱼最地道讲究！据师傅说，它的汤底光是熬制就要花上10到13个小时，当中还加了16种香料，七八种调料，其中辣酱还指定陕北当地产的以求原味。端上来时满江红，但先别怕，因为它的辣度比湘菜中的水煮鱼要轻，吃毕记得要挖垫底下那些吸足了浓郁汤料的凉粉条及豆腐来吃，香辣无比，哗！简直是让人欲罢不能，最能下饭。另外这里的岐山臊子面也值得推荐，醋的味道适中不会太冲，入口不带丁点儿的臊味。而陕北羊杂碎里的羊杂也是专门从陕北运来，羊味浓，但又不会膻得叫人难以接受。

　　对了，为能坚持持久食战，建议广州食客吃的时候旁边先放杯温温的茶备用哦。

正宗陕西肉夹馍

　　猪肉夹馍5元用几十年熬制的老汤煮出来的肉碎，用面粉馍夹着吃，地道陕北风味

　　老鲩鱼38元

　　汤底浓郁，味道尤其香辣，不想浪费的话可以拌面吃

　　岐山臊子面8元不像一般的外地面那样酸醋味过浓，很合广州人口味

　　陕北羊杂碎36元羊杂羊味足兼爽口滑嫩，配上用鸡、羊骨熬制的浓汤，中辣不冲口

　　贴士

　　1这里每日从陕北空运到穗的香椿叶也值得一试

　　2营业时间：10：30—22：30